开店卖菜的利润有多大 做蔬菜生意入门技巧

我们小区2011年第一期新房交钥匙的时候,有一对三十来岁姓朱的夫妻在靠近小区正门的地方,租了一间门店做蔬菜生意。那时候我们小区一期总共才交付了20多栋房子,小区入住率也不高,再加上小区离镇上的农贸市场很近,还经常有本地的菜农,在我们小区的马路边上卖自己家种的蔬菜,所以我猜想,那时候小朱夫妇开蔬菜店,一定是不挣钱的。

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2013年夏天的时候,我们小区二期交付,又增加了十几栋楼,但整个小区的商业街还是人气很差。除了几家卖早点、快餐、做防盗窗、开五金店、小超市的门店做得稍微稳定一些之外,其他的那些店面都是转过来转过去,不停地转让,重新开业,接着再转让,再开业,没有一家做得长久的。

当然小朱家的蔬菜店除外,尽管生意很一般,他们两口子这两年也没挣到什么钱,但小朱他们还是在苦苦坚持,没有转让的打算。小朱跟我说,他现在只能寄希望于三期、四期尽快盖起来交付入住,等小区入住的人口多起来了之后,才能确定到底能不能挣钱?尽管没挣到什么钱,但小朱说,他们两口子习惯了做生意,不愿意进厂打工。

等到2016年的时候,我们小区终于所有的住宅楼全部都竣工,交付使用了,整个小区也从最初的20多栋变成了现在的71栋,小区的规模整整扩大了两三倍。这个时候,我们小区商业街的配套也基本成型了,卖什么的都有,而且还有大量的外来务工人员租住了进来。小区一下子变得人气很旺,每天上下班小区的商业街,甚至都会有短暂的拥堵。

小朱家蔬菜店的生意,也从原先的稀稀落落变成了后来的热闹非凡,经常能看到有人买好菜后,提着方便袋排队等着结账,他们两口子有时候忙得都顾不上吃饭。小朱家的蔬菜店虽然只有一间门店,但豆腐,馒头、鸡、猪肉、鱼都有的卖,真正的麻雀虽小,五脏俱全。

小朱家门店的位置很好,紧邻着小区的正大门,是所有业主回家的必经之地,很多人下班回来后,不想去镇上的农贸市场,直接就进了小朱家的蔬菜店,随便买点蔬菜对付一下。那时候,小朱家的蔬菜店已经开始变得很挣钱了,从每天不断地有人进出他们家的店,就能看出来。

因为小朱家的蔬菜店生意太火爆了,我们小区先后又陆陆续续开了好几家蔬菜店,有的规模甚至比小朱家的店还大,但没有一家做得长的,都是做着做着就关门了,在开蔬菜店这一点上,没有人能竞争得过小朱家!

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小朱家的生意之所以能长盛不衰,与他们家店的位置好有一定的关系,更主要的是他们家是我们小区开蔬菜店最早的一家,很多老主顾已经习惯了去他们家买菜。再加上他们两口子待人热情,三毛两毛的零头,他们会主动给顾客抹掉,顾客买蔬菜时,他们还会免费赠送几棵香葱、香菜,虽然不值什么钱,但给人的感觉很暖心。最关键的一点是,小朱家的蔬菜价格公道,绝不比农贸市场卖的贵,所以在我们整个小区,他们家蔬菜店的口碑是极好的。

后来,紧挨着小朱家的门店,做小百货生意的那家店撑不下去了,店主急于把店面转让出去,小朱赶紧第一时间把店面给转了过来,把两间店面打通,简单装修了一下,重新开业。现在小朱家的店面比以前扩大了一倍,不仅卖蔬菜,还卖粮油、调味品以及水果等商品,比以前品种更齐全,空间也更大了,不再像从前那样的拥挤。

我每次去小朱家的蔬菜店买菜,等着付钱的时候,几乎没有一次不排队的,小朱两口子依然和从前一样,每天乐呵乐呵地跟别人打着招呼。

后来,小朱他们家雇了一个60多岁的老头,专门帮他们杀鱼,搬东西,冬天的时候帮他们削甘蔗皮和做些其他的杂事,据说小朱家一个月开人家2500块钱的工资。再加上两间店面的租金,外加一辆金杯面包车,每天去蔬菜批发市场进货拉货,这些都是不小的成本开销。不仅如此,小朱家的儿子还在上一对一的辅导班,一年下来,这也是一笔很大的开销!

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后来有一次,我在与小朱闲谈中得知,他们在昆山已经购置了两套房产,一处是我们小区的多层,有94个平米,精装修的。另一处在我们附近的另外一个小区,电梯房,面积130多平方米,双卫生间的大三房。小朱夫妻俩都没有社保,做不了商业贷款,大概率是全款买的房子。

就算小朱他们第一套房子买得早,那也得50万左右,第二套一期开盘的时候就是8000多,怎么的也得一百多万,再加上装修,哪一样不要花钱?所以都不用我算,各位自己想一想,小朱家蔬菜店从2011年夏天开业,到今年2022年,也不过才十多年,前期压根就没挣到什么钱,所以他们家蔬菜店一天得有多赚钱,才能去除掉各种成本开销后,还能攒下钱来给孩子更好的教育,买两套房子?

今年昆山疫情最严重的时候,整个城市静默期管理了四十多天,那段时间内,很多人没了收入,日子过得捉襟见肘,有的连房贷都还不上了。小朱两口子却另辟蹊径,用金杯车拉来蔬菜,在我们小区外面通过业主群接龙的方式,按照套餐价卖蔬菜,生意非但没受影响,反而大赚特赚,挣的比开店时还要多!

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写在后面:卖菜分好多种,在农贸市场租摊位卖蔬菜的,挣的都是辛苦钱,刨除掉各种成本与损耗后,夫妻俩一年下来能挣个二十万,就已经很不错了。如果在小区里开蔬菜店,店面位置好,夫妻俩经营有方的话,一年挣个五十万是完全有可能的。像那种团长,在网上搞团购,每天接龙卖菜,加上平台卖菜的话,一年会挣得更多,一百万都是有可能的!你别不信,我身边就有这样的例子。

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